압강옥의 '압강'은 압록강을 말합니다. 주인이 압록강변 출신이랍니다.[전라도 반찬으로 꾸민 이북 음식점] 압강옥을 한 마디로 얘기하면 이렇게 됩니다.그래서 그런지 다른 전라도 음식점에 비해 반찬도 좀 덜 짭니다.압강옥의 대표 메뉴는 생선회에 장어구이까지 골고루 맛 볼 수 있는 압강옥정식이지만 대표 음식(복튀김, 불고기, 쟁반)을 집중적으로 먹기 위해서는 단품을 시키는 것도 좋은 방법입니다.자, 이렇게 방짜유기 찬그릇에 반찬이 깔리고…잡채가 그렇게 맛있다고들 하던데 잡채를 그리 좋아하지 않는 저로서는 다른 집하고 큰 차이를 못 느끼겠습니다.저 차림표의 것들을 차례대로 먹습니다.먼저 복튀김 되시겠습니다.사실 여기까지는 이집 음식맛이라기보다는 재료맛이라고 볼 수밖에 없습니다. 복어를 제대로 튀겨놓으면 당연히 ..
